料理人、西村淳さんの著書「面白南極料理人」は、南極観測隊として派遣された料理人が南極大陸で過ごした日々を面白おかしく綴った本。

2009年年夏、「南極料理人」というタイトルで、映画化され、お腹が空く映画としてかなり好評、現在DVDもかなりの売れ行きだそうだ。 そして、加古川にその南極料理人のレシピを用いた西村さんプロデュースのお店１号店が オープンした。その名も「オーロラ食堂」！！！

店内にはテーブルボックス席が３席、カウンターキッチンの壁には、原作者の西村さんによる直筆サイン、店内の大型液晶テレビでは南極料理人の映画が流されており、原作ファン、映画ファンにも楽しめるようになっている。 著書の中に出てくる南極隊員に人気があった皮なしシュウマイやネギ味噌コロッケなど いくつかのメニューをテイクアウト＆イートインできる。

料理の材料にもこだわりがあり、ほぼ全ての材料が北海道産、安心して食べてもらえるよう無添加、保存料は使っていない。 皮なしシュウマイは皮の代わりに片栗粉とビーフンを使用、それらが水分を吸ってぷりぷり感満載。ヘルシーで、なおかつ食べやすいと大好評です。

(2015/04/05)